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美食
湖南哪里有安化擂茶学的地方？
湖南安化擂茶香飘四海。它是五彩的云，它是喷香的花，它是多味的果，它是醉人的酒……它更是一首休闲的诗。
起于汉，盛于明清的地方擂茶至今在湖南中部以北的安化一带传袭。其色味、功效、制作方法，以及饮茶习俗等，无不让途经于此的人感受到山乡古朴浓郁的擂茶文化。
在安化，乡村农家大都做擂茶、喝擂茶，这与中国传统的中医治疗方法有关。在民间，擂茶有“药茶”之说，加上安化一带地处偏远山区，过去是个穷地方，人们看不起病，采些对症的药草来擂茶喝，既解渴治病也不花钱，所以直到现在人们仍以此防病去病。许多老人由于从小喝这茶，到八九十岁还很少生病。安化农村长寿老人高于其它地方，不能不说是与长期喝擂茶有关。近年来，安化擂茶开始逐步走出农家，向市场化发展。不仅擂茶的茶点茶摊布满城乡的每个角落，有些旅游景点干脆把擂茶作为游览来开发，吸引了新加坡、日本等众多海外游客前来参观。引人注意的是，新兴的擂茶作坊将原有的擂茶技术与现代制作手段融合在一起，让更多的人品尝到这种***的绿色饮料。绿色健康食品是今后发展的方向，安化擂茶也必将有它的一席之地！
培训内容：
1、擂钵、擂槌的认识与使用方法；
2、主料，杂粮，辅料的搭配；
3、原料炒制的技巧；
4、擂钵擂原料的技巧；
5、原料的混合搅拌，冲水。
培训流程：认识擂钵、擂槌----原料搭配----炒制----擂原料----混合搅拌，冲水----成品。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）。
学习时间
老师手把手授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般4-5天左右，视个人情况而定。
支持优惠
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