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采购的一切问题都可以问采购专家小美！
进入初夏，娇嫩的山茅野菜还没吃够，鲜美的
***菌已端上云南人的餐桌。那么，如何食用***菌更安全？我们需要注意哪些事项呢？
继5月11日云南省
卫计委专门就此发布了预警通告后，昆明
食用菌研究所助理研究员郭相还特别提示：在食用***菌时务必小心，那些用多放
大蒜等“土法子”来鉴别***菌是否有毒的做法根本不科学，甚至是危险的。
省卫计委发布***菌预警通告
当下，正值云南各类***菌生长的旺季，也是吃菌中毒的高发季节。对此，云南省卫计委发布预警通告，提醒广大***菌爱好者谨慎食用。
该预警通告提醒，不随意采摘、购买、加工、食用不熟悉或难以识别的***菌，对不熟悉的***菌和过于幼小难以识别或过于老熟及已霉烂的***菌不宜采摘烹调加工食用；***菌严禁凉拌食用，在食用***菌时不要饮酒，以避免所含成分与乙醇发生不良反应引起食物中毒。
如果食用***菌10分钟到48小时内，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早到附近医院就诊；哺乳期妇女出现上述症状应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。
同时，学校食堂、集体食堂、农村宴席、建筑工地食堂等群体聚餐禁止加工烹调、食用***菌和四季豆等，广大市民食用四季豆***要炒熟煮透，预防食物中毒事件的发生。
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