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采购的一切问题都可以问采购专家小美！
近期，食药监部门对一批节日期间客流量较多、消费量较大的***商超卖场和餐饮店监督检查。检查中，执法人员向经营者宣传食品***重要性，督促他们强化食品***主体责任落实，要求务必保证进货渠道合法，严格落实进货查验、索证索票等制度，诚信经营，自觉维护食品市场秩序。
对于农村食品安全，市食药监部门每年在检查中都要求，家庭自办宴席从申报程序、食品从业人员卫生管理要求、禁用的食品和食品添加剂管理要求、食品原料采购制度和食品加工环节等有具体规定，要求各村委会客堂管理人员和农村厨师在今后的农村自办宴席中要做到：厨师和帮厨的工作人员***具备健康体检合格证后方能上岗工作；不选用新鲜黄花菜、四季豆、菌等高风险食品上餐桌，禁止购买使用病死畜禽肉和超过保质期的食品原辅料；食品***充分加热熟透、餐饮具***清洗消毒到位、食品留样***足时足量；严格做好农村客堂集体用餐申请和备案工作，按照要求，逐级审批备案。
