红薯粉丝机的加工流程

　　红薯粉丝机是一种将红薯加工成粉丝的机械设备，它可以自动化的将红薯进行清洗、破碎、过滤、沉淀、终制作成型的粉丝。接下来258平台小编就来介绍下红薯粉丝机的加工流程。

　　红薯粉丝机的加工流程：

　　(1)选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯(红薯、土豆、木薯等均可)。一般4至5斤鲜红薯或马铃薯，可加工1斤精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。

　　(2)洗薯。分为二级清洗1.鼠笼式洗薯机用于清洗鲜薯表层大量泥沙。2.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。

　　(3)破碎。利用高速旋转的锤片，破碎机底部运用1.2钢筛网。将鲜薯粉碎后，进入下道工序。

　　(4)过滤。每台的加工能力在1.5吨左右，根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。

　　例如：小型企业用5-6吨的设备需要5台过滤机。需两组，两台组合生产。提取淀粉率高。其余一台用于精滤。

　　(5)除沙。采用不锈钢材料，用于淀粉除沙、去杂。

　　(6)精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。

　　(7)沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。

　　(8)粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，根据需求剪砌所需要要的长度。更换不同漏板就能生产粗、细、宽、窄 不同的粉条粉丝、粉皮。

　　(9)摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免失水过快，影响开粉效果。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒。