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美式、意式、胶囊式,有关咖啡机类型的这些事咖啡机呢,简而言之,就是冲煮咖啡机器的总称。爱宝咖啡机在手在家也能喝杯好咖啡。
按萃取方式分,主要分为传统滴滤式、高压泵浦式和胶囊式,前两者也可以说是美式和意式。
首先是美式(传统滴滤式)咖啡机:顾名思义,是以滴滤的方式冲调咖啡,一般由上层漏斗状容器和下层咖啡壶组成。使用时将磨好的咖啡豆放入上层的漏斗状容器中,水箱中的冷水加热后会滴入盛有咖啡粉的容器中,再经过浸泡和萃取滴滤到下方的咖啡壶中。
特点:一般来说机身较小、便于操作,几分钟就能搞定一杯咖啡,基本没啥技术含量。价格也相对较低,适合一般家庭和咖啡入门者使用,是市面上常见的咖啡机之一,做出的咖啡成品相差不大。缺点是花样较少,做不出拿铁、玛奇朵等花式咖啡。
推荐用户:一般家庭或咖啡入门者。
其次是意式(高压泵浦)咖啡机:因为先起源于意大利而得名,区别于美式的滴漏式萃取,意式咖啡机是以高压热水冲调浓缩咖啡,高压蒸汽和水混合后快速穿过咖啡粉,瞬间萃取。意式咖啡机一般从加热方式上分为传统锅炉式和新锐的加热块式。传统锅炉式水温稳定、萃取质量高,但制造成本高,是中***咖啡机的***;新锐的加热块技术成本低廉,控制得好也能有相对不错的咖啡品质,常见于低端和全自动意式咖啡机。