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禹州纯
红薯
粉条素有“人造
鱼翅”的美称，是
火锅和炖菜的上好材料，因为是
***
绿色食品，因此
价格一直居高不下。然而记者走访郑州各大市场发现，打着“禹州纯红薯”名号的粉条，很多都是用“
木薯粉”
假冒的。记者在暗访时发现，这些
小作坊不仅在木薯粉条里加了
色素，而且还存在强筋剂和
明矾等
添加剂易滥用的情况。
△《都市报道》：“纯”红薯粉条 加工有“门道”
现象：“纯”红薯粉条 原是木薯假冒
龙屯镇桐树张村是禹州市生产粉条聚集的地方，几乎家家户户都有生产粉条的作坊，记者随机一打听，这里粉条的***格竟然只有两块钱。那这些粉条到底是怎么加工出来的呢？作坊老板们全都直言不讳。
大伙也都听仔细了，原料不是纯红薯粉而是木薯粉。木薯产于热带地区，木薯淀粉价格极其便宜，目前的市场价是每斤一块钱左右，而纯红薯淀粉每斤至少六块钱。一些作坊老板称，作坊批发和商户零售时，会把木薯粉条冒充纯红薯粉条。
调查：作坊脏乱不堪 添加剂易滥用
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