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天津北方网讯：距离猴年春节还有一个月时间，津城
餐饮市场的年夜饭预订已“一席难求”。昨日从市
饭店协会了解到，截至目前，本市餐饮企业推出的年夜饭已预订近25万桌，预计餐饮企业接待“年夜饭”就餐人次将达240万左右。与往年相比，今年除了菜品有所创新之外，扫码等新方式为市民预订和结账提供了更多优惠和便利。
年夜饭预订率超95%
本市的猴年年夜饭从去年10月就开始接受预订，截至目前，多家餐饮企业的年夜饭已被预订一空，大堂内的散座预订也基本饱和，总预订量较去年有所增加。
今年除了传统中餐饭店、酒店之外，一些烧烤、火锅、日韩料理店也推出了年夜饭餐套，为市民享用年夜饭提供了更多选择。据市餐饮协会会长李家津介绍，在用人和原材料等成本不断增加的背景下，今年年夜饭总体价格和去年持平，其中每桌800元到2000元的年夜饭成为市民预订主流。截至目前，本市各大饭店、酒楼年夜饭预订率已超95%。
在线支付成新潮流
除了到饭店就餐之外，今年不少***饭店、酒店还结合微信、团购预订等新方式推出半成品销售、年夜饭礼盒配送等业务，同时电商平台的半成品年夜饭也给市民就餐提供了新选择，预订火爆。其中淘宝平台的半成品年夜饭种类达近3000种，价格从200元到2000元不等，有的预订价格较实体店便宜50%以上。
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