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上周六,“2015
中国·乌镇湖羊文化旅游
美食节”在乌镇景区开幕,美食节将持续至2016年1月31日。
“今年的美食节更热闹了。”乌镇旅游股份有限公司相关负责人告诉记者,今年除了主打的
羊肉美食,还创新了6款暖锅,景区9家酒店与9家民宿联手打造美食,在***厨师的指导下,民宿房东也开始烧制特色羊肉美食,力争让游客吃得更尽兴。
去年乌镇峰会上,马云在书生羊肉面馆吃了一碗羊肉面后,面馆一夜爆红,不仅游客络绎不绝,还吸引了黄磊、宋丹丹、周杰等一众明星,现在面馆每天能卖出600多碗羊肉面。他们的到来不仅为面馆带来了***度,还给面馆团队带来了创新灵感。
“接下来,我们将研制更多羊肉面的吃法,比如肚包羊羊肉面,还要研制羊肉新吃法,比如羊杂小暖锅等。”景区团餐行政总厨朱伟说。
据史料记载,湖羊美食文化历史悠久,乌镇是湖羊的重要产地,“家家户户养湖羊,每户饲养三五只”,长久以来,乌镇就逐渐形成了湖羊节的传统。