莲子的营养价值有哪些？

　　莲子大家都知道他是适合用于熬粥喝的莲子它对人体的营养也有我这很多的它可以帮助人体进行一种去心火还可以但却黄褐斑那么莲子他还有着抗击癌症防御癌症的作用。那大家知道莲子的营养价值吗?接下来小编便要为大家介绍莲子的营养价值。

　　莲子富含蛋白质、多钟维生素和矿物质以及微量元素，热量也较高，尤其是很好的钙源、磷源。莲子芯含有莲心碱、异莲心碱等多种碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。

　　1、抗击癌症：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这1切，构成了莲子的抗击癌症的营养保健功能。

　　2、促进新陈代谢：莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。

　　3、养心稳定情绪：对于中老年人比较有益，当然如果是脑力劳动者来食用莲子是更为适合的，它可以起到健脑的作用，从而提高身体的记忆力，提升工作的效率，它还可以预防老年痴呆症呢。

　　4、治疗贫血、减轻疲劳：莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细的胞有颜色等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。