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许多人们会在家中养植薄荷盆栽。当薄荷叶盛开时，摘下一片叶子，可以闻到一阵清香扑鼻。薄荷叶除了观赏，还能食用。你知道薄荷叶怎么吃吗？
如果你的家里种了盆薄荷，如果薄荷开得繁盛，你可以将薄荷上的嫩芽掐下洗净，炒鸡蛋可是香喷喷的哦！
薄荷炒鸡蛋清香又美味，你会制作吗？
薄荷炒鸡蛋的制作方法：
食材：薄荷叶适量、鸡蛋适量。
调料：油适量、盐适量。
做法步骤：
1、薄荷洗净，控水后去掉茎秆选用嫩叶片。把薄荷叶片用刀切成碎片。
（烹饪小窍门：薄荷要切的细碎一点，以便和鸡蛋融合。）
2、鸡蛋磕入小碗里用力搅打成均匀的鸡蛋液。
3、倒入切好的薄荷叶，调入精盐搅匀。
4、炒锅里倒入油小火烧热，开小火，倒入搅拌好的掺有薄荷的鸡蛋液。晃动锅体使鸡蛋液成圆饼，待鸡蛋液凝结成蛋饼时，颠动炒锅，把鸡蛋饼翻过来，继续小火煎熟即可。
5、煎好出锅装盘。
薄荷叶怎么吃？薄荷炒鸡蛋，清香又美味。你学会了吗？
