如何腌制好吃的黄瓜条？你会腌制黄瓜条吗？

生活中，许多人们喜欢吃腌黄瓜条，那么如何腌制好吃的黄瓜条？你会腌制黄瓜条吗？

腌黄瓜条的做法步骤：

一、准备材料：

 黄瓜去瓤口感更佳、大蒜、鲜姜、红辣椒、调味料

二、腌制黄瓜条：

1.黄瓜十斤，切好后洒盐一斤，如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了放出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。

2.依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子，放置一边，明早备用。

3.酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。

4.次日,早上七点,杀过水的黄瓜。在晾凉的酱汤中,依次加入:黄瓜、蒜、姜、辣椒、拌匀。

5.加白酒，务必要放的，味道很好，味精少许。

6.火上做锅,放油,油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，放入玻璃坛中；可以试试放生花椒味道也不错的。

大功告成！ 三天后食用味道较好。

三、黄瓜配方：

黄瓜10斤。小尖椒0.5斤。姜去皮切片0.5斤。大蒜7头，切片。白糖1斤(冰糖也可以)。白酒0.4-0.5斤酱油3斤。色拉油0.3斤。味精0.4斤。

配料入罐封好，几日后就可以食用。

如何腌制黄瓜条？你学会了吗？