电炖锅如何使用？你会使用电炖锅炖汤吗？

如何使用电炖锅炖煮汤？许多人们会在家中使用电炖锅炖汤，电炖锅炖汤营养又美味，那么你会使用电炖锅炖汤吗？

一、电炖锅的炖煮技巧:

1、在选择快炖或慢炖功能之前，务必要先了解食材的性质，并选用适合的档位来炖煮食材。一般白肉类如鸡、鸭、鱼肉可以使用快炖功能。

2、猪骨、牛骨等煲汤类食材务必要使用慢炖功能进行加工，因为此类食材如果没有足够的炖煮时间来加热的话，很难让食材中的营养发挥出来。

3、牛、羊等红肉类食材建议使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

4、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位***保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。

二、电炖锅的保温时间:

大多数电炖锅都有保温功能的设定，但是，在使用电炖锅保温功能时，建议将连续保温时间控制在24小时以内，以免电炖锅长时间工作造成损坏。

另外也可以避免食物长时间保温造成过于熟烂、影响味道的现象。

三、电炖锅的预约技巧:

电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间，实现完全自动工作，十分方便，许多品牌都已经具备预约功能。

如何使用电炖锅炖煮汤？你会使用电炖锅炖汤吗？