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我们在家中吃腻了粉丝常规做法的时候可以尝试着去做一下酸辣粉丝，肯定是别有一番风味的。那么现在跟着小编来了解一下酸辣粉丝的做法吧。
原料：粉丝200克、墨鱼丸5个、黑豆苗30克、绿豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2张、肉丸5个、香菜3棵、火锅底料10克、芝麻油5克、酱油5克、苹果醋5克、鸡精3克
做法：准备适量粉丝，放入温水里泡软备用，香菜和黑豆苗备用，绿豆芽和千张，肉丸和墨鱼丸。然后油酥花生仁备用，准备味极鲜酱油和苹果醋备用。将香菜洗净切碎，千张洗净切丝备用，将泡好的粉丝，沥水捞出备用，在锅内加水，放入适量火锅底料烧开，下入丸子和千张丝煮透。将千张丝和丸子煮入味后，下入黑豆苗和绿豆芽烫熟，加入芝麻油和鸡精调味备用。
然后另取一口锅，烧开水下入泡软的粉丝煮好，取大碗，倒入酱油和苹果醋，将烫好的粉丝捞出放入碗中，加入香菜和油酥花生，将煮好的汤，浇入粉丝碗内，拌匀即可食用了。
