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香榧子是一种比较温和的食物，它含有多种营养成分，而且对人体有多种功效。所以有些人会偶尔直接吃一些香榧子，以补充身体的营养，也可以调理身体的一些比如便秘等的不良症状。作为一种坚果，和其他坚果一样，好的方法就是直接食用。很多坚果都是直接食用，既方便又能很好的吸收其营养成分。
香榧又称为“中国榧”，又名榧树、玉榧、野杉子，为红豆杉科，榧属常绿乔木，中国原产树种，是世界上稀有的经济树种。常绿乔木，高可达25m，树干端直，树冠卵形，干皮褐色光滑，老时浅纵裂，冬芽褐绿色常3个集生于枝端，雌雄异株，雄球花单生于叶腋，雌球花对生于叶腋，种子大形，核果状，长2-4cm.
是世界上稀有的经济树种。说它稀有，一方面是因为它的生长环境严峻。香榧子产于会稽山脉海拔500-800米。树龄达1000年以上，其生长环境极其恶劣，悬崖峭壁，绝处逢生。但只要给一方泥土，它便会成就一方绿叶!其生命力只顽强是它的神奇之处。香榧树喜爱温暖湿润的气候，主要生长在冬无严寒，夏无酷暑的山地丘陵区。
