手机258|
采购的一切问题都可以问采购专家小美！
黄豆和大豆都是豆类的一种，大豆类食物的营养十分丰富，它们的三大供能成分含量均衡，有一定的碳水化合物，同时也富含丰富的植物***蛋白质和脂肪。
我们就以常见的黄豆为例，100g黄豆(干)含有蛋白质35g、脂肪16g、碳水化合物18g，膳食纤维15g;矿物质种类丰富，100g黄豆(干)能提供1503mg钾元素，465mg磷元素、191mg钙质、199mg镁元素、8.2mg铁元素，另含有丰富的锰、锌、硒等元素，比起很多食材来营养价值都高。大豆中还含有特殊成分“大豆异黄酮”，大豆异黄酮是一种抗氧化物质，它能够促进***分泌，延缓卵巢衰老，对女性朋友来说是推迟绝经期，保持青春的一***宝;不过男性朋友如果过多摄入，反倒可能会导致内分泌紊乱，严重的还导致乳腺增生。20g大豆不等同于20g“豆制品”，如豆腐、豆浆、豆腐干，换成豆制品大概是500~700ml豆浆、一大块豆腐、100g左右豆腐干。
