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很多人喜欢吃醉蟹,醉蟹的黄吸食起来感觉更嫩滑,还有一股酒的淡淡清香。那么你知道醉蟹怎么做吗?
1、将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水***下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出。
2、在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油,再加上糖,用筷子搅拌均匀。
3、将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了
很多人喜欢吃醉蟹,醉蟹的黄吸食起来感觉更嫩滑,还有一股酒的淡淡清香。那么你知道醉蟹怎么做吗?
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1、将螃蟹在清水中养半天,中间换3次水然后用刷子(可以用牙刷)把螃蟹在水***下刷洗一遍,然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥,内部多余的水分也基本吐出。
2、在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油,再加上糖,用筷子搅拌均匀。
3、将螃蟹放入,盖上盖子,入冰箱冷藏1天以上,即可食用了