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什么是苦荞麦?苦荞麦其实是属于中药材的一种,并且苦荞麦不是荞麦来的,营养价值比甜荞高很多。
苦荞麦别名菠麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物。茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米,两面沿叶脉具头状突起,下部叶具长叶柄,上部叶较小具短柄。生长在田边、路旁、山坡、河谷等潮湿地带,在中国东北、华北、西北等地都有分布。
荞麦清凉爽口,可以加速血液循环,其中含有***抗氧化物维生素P,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,对心脑血管疾病有很好的疗效。苦荞麦不仅具有很高的食用价值、营养价值和***价值,苦荞麦也是很好的饲料作物。