核桃除补脑之外的功效你也知道吗？

　　核桃是我们常见的一种坚果类的食物，平时我们的对核桃的认知也就停留在我们常说的补脑，但是核桃的功效的营养价值可不止于此。

　　每100克核桃中，含有50～64克脂肪，核桃中的脂肪71%为亚油酸，12%为亚麻酸，蛋白质15～20克蛋白质，蛋白质亦为***蛋白，核桃中含有的脂肪和蛋白是人类大脑***的营养物质。10克为糖类，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素E、胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。多吃核桃可增强大脑的活力，补充人体所需的肌醇，另外核桃具有***固原的功能，饮食中也常作为对肾有***的食物之一。

　　核桃还能与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治梦多盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

　　医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极其显著。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。