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顾渚紫笋,因其鲜茶芽叶微紫,嫩叶背卷似笋壳,故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”,该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。
顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中***”。在唐朝广德年间开始进贡,正式成为贡茶。到了明朝洪武八年“罢贡”,并改制条形散茶,前后历史6 0 0 余年,明末清初,紫笋茶逐渐消失,直至上世纪七十年代末才被重新发掘出来。
那时因紫笋茶的品质优良,还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。当时的朝廷规定,紫笋贡茶分为五等,***批茶***确保"清明"前抵达长安,以祭祀宗庙。这***批进贡的茶就被称为"急程茶"。
“凤辇寻春半醉回、仙娥进水御帘开。牡丹花笑金钿动,传奏吴兴紫笋来”。这是唐代诗人张文规对当时紫笋茶进贡情景的生动描述,皇帝对湖州顾渚紫笋特别喜爱,所以宫女一听到顾渚紫笋已经运到宫的消息,便立即向正在“寻春半醉”的皇帝禀报。