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抽蔓期
黄瓜从4叶1心到根瓜坐住是抽蔓期。多数品种从第4节开始出现卷须,节间开始伸长,蔓的延长和叶片生长明显加快。有些品种开始出现侧枝,雄花和雌花也先后出现并开放。当第一条瓜的瓜把由黄绿变为深绿,标志着抽蔓期结束。
抽蔓期较短,约10—20天,早熟品种短,晚熟品种长,这一时期结束时,正常的植株茎高可达30—40厘米,子叶已达大,真叶展开7—8片,茎尖已分化到26—28节,一般品种的雌花原基已分化出6—8个。
这一时期间仍是以长茎叶的营养生长为主,并由营养生长开始向生殖生长转化。此期植株生长主要还是形成茎叶,其次是根系进一步发展,虽已开花并坐瓜,但其生长所占比重还很小。
结瓜期
从第一条瓜坐住到植株死亡为结瓜期。黄瓜进入结瓜期后,植株每节的叶片,卷须、侧枝、雄花或雌花陆续分化形成,并生长成形。侧蔓与主蔓同时生长发育,侧蔓上的雌花出现多在1—2节,且雌花率甚高。在栽植密度大时,侧枝上的叶片不如主茎上叶片大。
这一时期主茎叶片的面积达到大,蔓的生长速度也快。在通常条件下,瓜条长度日生长量大可达4—5厘米,瓜粗日生长大可达0.4—0.5厘米。