葡萄干怎么吃?葡萄干养生甜品食谱

　　葡萄干的吃法有很多，可以做成甜品，也可以拿来煮粥，或者是放在各种冷饮中。有一些面包里面也有葡萄干的身影，酸酸甜甜，丰富了食品的口感。

　　葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。

　　葡萄干粥

　　主料：粳米100克

　　辅料：葡萄干50克

　　调料：白砂糖5克

　　做法：

　　1、　将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;

　　2、　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　3、　锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;

　　4、　再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;

　　5、　再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　葡萄干苹果粥

　　材料：

　　苹果适量，葡萄干适量，大米适量，冰糖适量

　　做法：

　　1、将苹果洗净，去皮(如果喜欢，可以不去)，切成小块;

　　2、大米冷水浸泡30分钟，葡萄干洗净，与苹果一起放入沸水锅，熬至粘稠即可。后放入冰糖调味。

　　葡萄干蛋糕卷

　　材料：常温鸡蛋4个，低粉90g，玉米淀粉10g，糖30gG，玉米油50ml，牛奶40G，朗姆酒20G，盐一点点，白醋少许