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丝瓜别称胜瓜、菜瓜等，原产于印度，为葫芦科丝瓜属攀援草本植物，黄瓜别称胡瓜、青瓜等，早由西汉时期张骞出使西域带回中原，为葫芦科黄瓜属植物，黄瓜和丝瓜全是生活起居中普遍的蔬菜水果，可是你了解他们有什么不同吗?
丝瓜为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和***等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供***，有清凉、***、***、通经、***之效，还有抗过敏、美容之效。
黄瓜应选择耐低温、耐暗光，主茎涨势旺而不容易陡长，发枝少，雌瓜节位低，节瓜特性好，瓜条尺寸适度，外型和特色美食好，生产量高，抗病性工作能力强的种类。丝瓜味甘，甜、性凉、苦、***性，入脾、胃、大肠;具有除热，利水***，清热***的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有***功效。
