不应着眼于保质期，而忽略了茶叶的“佳饮用期”

　　其实对于茶叶来说，相对于“保质期”，我们更需要在意的，应该是其“佳饮用期”。

　　比如喝绿茶讲究鲜爽，自然新茶佳。而且由于绿茶易吸湿气，长时间存放的绿茶即使没有开封也会失去香味，因此应趁新鲜时饮用；开封后应倒入密闭的容器内，并且应在一个月以内用完。

　　比如轻发酵的黄茶，其制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保质期都只有一年左右，要及时饮用。

　　比如“越陈越香”的普洱茶。凡事皆有“度”，茶叶终究是食品，可以食用的东西在自然存放中必然会在超过某个时限后会变质，普洱茶的越陈越香并不是一个永恒的上扬曲线。一般陈放5、6年之后，普洱茶的品饮价值就有明显的提升；10-40年左右，味道逐渐达到顶峰，随后逐渐下降。所以，在选购有年份的普洱茶时，不要只求老。

　　所以，笔者窃以为，以后茶叶的包装上，不妨分别注明“佳饮用期”与“安全饮用期”，以防大家错过好茶的好时机，也防止大家一味求“陈”，从而忘了茶的根本用处，是用来喝的。

　　以上，即是我们对于茶叶保质期的一些说明。日常茶生活中，更要注意的是茶叶的储存，以防好茶受潮、霉变了——那样的话，即使保质期还很长，也不得不惋惜地扔了。