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三文鱼又叫撒蒙鱼或萨门鱼。三文鱼学名为鲑鱼，是世界***的经济鱼类之 一，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。那么有些时候吃三文鱼会觉得腥，三文鱼怎么去腥?你知道吗?下面就给大家介绍一下吧!
1、生姜味道辛辣刺激，气味浓厚，其中含有挥发性的有机物，在三文鱼中放入生姜，不仅可以刺激食欲，还可以掩盖三文鱼中的腥味。建议可以在烹饪三文鱼，特别是清蒸的时候，将生姜切丝或切末放入一起蒸煮即可。
2、料酒是一种十分常见的调料，其中含有乙醇成分，是一种有机溶剂，可以溶解萃取三文鱼中的一些腥味物质，从而能在一定的程度上去除三文鱼中的腥味，所以在烹饪三文鱼的时候可以烹入一些料酒。
3、陈醋发酵时间长，香味浓郁，也是一种常用的去腥味的调料之一，在烹饪三文鱼的时候放上一些陈醋，不仅可以起到去腥解腻的作用，还可以让三文鱼的肉质吃起来更加鲜嫩。
以上就是三文鱼的去腥方法，希望能够帮到你!
