玉竹可以怎么吃呢？玉竹的做法

　　玉竹可作***滋补食品、佳肴和饮料，具有保健作用，那么玉竹可以怎么吃呢?

　　玉竹猪心

　　做法:(1)将玉竹洗净，切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000克。(2)将猪心破开，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时，将它捞出晾凉。(3)将猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，揩净浮沫。在锅加卤汁适，放入食盐、白糖、味精和香油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。

　　功效：玉竹养阴益胃，猪心养血***，以心补心。两者合用，则养阴血，宁心神作用更佳。适用于心血不足的心悸、心烦、***、多梦、见忘，以及肺阴不足的久咳、干咳，胃阴不足的烦渴、不思饮食等症。

　　百合玉竹粥

　　做法：

　　(1)百合洗净，撕成瓣状;(2)玉竹洗净，切成4厘米长的段;(3)粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;(4)把粳米、百合、玉竹放入锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，改用小火煮约45分钟;(5)锅内加入白糖搅匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

　　食谱营养

　　粳米：粳米能提高人体免疫功能，cu进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

　　玉竹人参鸡

　　做法：