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大家都知道百香果,却很少有人知道西番莲。还有的人认为,西番莲和百香果是同一种水果,但其实两者虽然相近,实际上却大有不同哦。
有“百香果”之称的西番莲果具有番石榴、芒果、菠萝、草莓、香蕉等多种水果的复合香味,所以西番莲的果汁香味非常浓郁,可真是一种***佳的果汁饮品了。
西番莲的吃法很多,现在为大家介绍几种受欢迎的吃法。
1、直接鲜食:这是常见的食用方法。我们可以直接切开来食用,许多人将果子的一端切开,然后用勺子挖着吃,瓤包直接食用。籽可食用,富含***蛋白,而且味道很好!记得皮不能直接吃哦!
2、西番莲果肉还可以制成果脯、果酱、雪糕、馅饼或者糕点。
3、 制作果汁:取一个百香果,切开,用勺取出果瓤内籽粒置于500ml水杯,倒入凉白开水,若不喜酸者,还可加入少量白糖或冰糖调整甜度,搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用温开水,加上几滴蜂蜜,风味更佳。酸甜可口美味极了!记住好不用开水冲饮,否则味道会偏酸。
4、果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。