这道美食极为珍贵 做法过于残忍 法国鹅肝你还敢吃吗?

　　相信对于美食有过研究的吃货们，都听过法国鹅肝的名号。甚至品尝过的人，还会爱上它。能吃上法国鹅肝，真是***的饮食享受。

　　在“世界三大珍馐”里面，鹅肝排在***位不是没有道理的。里面的维生素A比奶制品都高，还能保护眼睛和维持视力。改善气色，排出体内的毒素。如果没有吃过鹅肝，那你都不算是吃过法国菜。但鹅肝为什么这么大你知道吗?

　　鹅肝其实并不是法国的专利，古埃及人早就发现，野鹅在迁徙之前会吃大量的食物，把能量储存在肝脏里，以适应长途飞行的需要。而在这段时间捕获的野鹅味道也为鲜美。很自然，人们马上想到了强行喂食，这种办法从埃及传到了罗马，又传到了法国。

　　但如果我告诉你真相，你还相信西餐吗?但是真相是，法国鹅肝这道菜，大部分用的都不是正宗的鹅肝，而是鸭肝。知道这个真相后，网友都觉得被骗了。所以你在法国餐厅吃的鹅肝，百分之八十都是鸭肝。想想也能理解，毕竟鸭子的成长速度比鹅快多了，在法国这个爱吃鹅肝的国度里，鸭子的成长速度正好能供的上需求。

　　法国虽然是鹅肝消耗大国，但却不是鹅肝生产的***大国，因为其残忍的生产过程引起了法国国内动物保护组织的强烈反对，因此拥有悠久养鹅历史的匈牙利就成为了鹅肝的生产的***大国。