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许多家庭都会买上一些三七粉,回家冲泡着喝,这样对身体有很多好处。三七是一种非常好的药材,那么我们买到的三七粉,都是一样的吗?
生三七粉的功效以***养血为主——外敷能够消肿止痛(所以是云南白药的主要组成成分),内服能够清除血液中的沉积物,达到***祛斑、降三高、防治糖尿病和心脑血管疾病等作用。
熟三七才具有***功效——既可用于各种失血症,如产后、术后恢复等,还可使面色红润有光泽。云南名菜“汽锅鸡”中就有三七,既可以调味,使余味微甜,还具有***强身的功效。
所以并不是生三七粉具有***功效,而是把生三七粉通过煲汤等方式加工为熟三七粉后,才有很好的***功效!
生熟三七粉,究竟该如何服用呢?
生粉***化瘀,切不可高温冲泡
三七粉生吃主要靠用温水冲泡,特别注意,水温不可超过40摄氏度,否则会使其中***化瘀的成分(三七皂甙)失效!刚开始吃的朋友可能会觉得苦,可以在水中加蜂蜜,还可以直接与温牛奶和温粥一同冲服,并不会影响疗效。
无特殊说明情况下,大家购买到的三七粉,都是生粉。除了煲汤蒸煮,还可以直接用热水冲泡,均匀搅拌;或是拿鸡油煎炸,密封保存。