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许多茶叶爱好者为了方便,他们通常选择精制茶产品代替传统茶叶,如茶包,茶粉和茶膏,这样可以节省冲泡茶叶的复杂过程,并且可以快速饮用。相对于茶包,茶粉这些现代茶产品,南唐出现的茶膏称得上是历史悠久。
普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后,通过特殊的方式将茶叶的纤维物质与茶汁分离,将获得的茶汁进行再加工,还原成更高一级的固态速溶茶。早在唐代,普洱茶膏就被作为王室中的一种贡品而流传。 不要看一小块这一小块的茶膏,其中可包含了不少好处。
早记载茶膏的是清朝赵学敏的著作《本草纲目拾遗》,他写道:“普洱茶膏黑如漆,醒酒***,绿色者更加。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。”又认为“普洱茶膏能治百病,如肚胀,受寒,用姜汤发散,出汗即可愈。口破喉颡,受热疼痛,用五分茶膏噙口内,过夜即愈。”