薏米怎么做好吃?四道薏米料理的做法

　　1.首先将准备好的山药、莲肉、薏米和干百合用清水冲洗干净，然后将其覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

　　2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

　　3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

　　小米薏仁粥

　　材料：200g小米、50g薏仁。

　　做法

　　1.将小米洗净，然后用水泡一个小时。

　　2.将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水。

　　3.用中火将水烧开，将沫撇掉。

　　4.用筷子将锅盖架空用中小火熬。

　　5.熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了。

　　三、煮糖水

　　腐竹白果薏米糖水

　　材料：腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2个、冰糖150克、水8杯或适量。

　　做法

　　1.薏米洗干净。

　　2.腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心。

　　3.煲滚8杯水或适量水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将鸡蛋敲开并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

　　绿豆薏米汤

　　材料：绿豆、薏米。

　　做法

　　1.薏仁及绿豆洗净后，用清水浸泡隔夜。

　　2.薏仁加3杯水放入锅内，用大火煮沸后，改用小火煮半小时。再放入绿豆煮至熟烂。

　　3.可根据个人口味，加入冰糖(盐)调味即可。

　　四、柠檬薏米水

　　材料：薏米，柠檬

　　做法

　　1.把薏米事先泡3个小时，然后到锅中煮开，转小火熬制一个半小时，水的比例要比我们平时煮粥多一些。等到把水熬到变成淡奶白色并有些黏稠的时候就可以了。