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冬瓜子，即冬瓜的种子，又称冬瓜仁，为葫芦科植物，冬瓜的种子晒干而成。
干燥种子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1厘米左右，宽约6毫米。外皮黄白色，有时有裂纹，一端纯圆，另一端尖，jian端有2个小突起，其一较小者为种脐;另一突起较大，上有一明显的珠孔。边缘光滑(单边冬瓜子)或两面边缘均有一环形的边(双边冬瓜子)剥去种皮后，可见乳白色的种仁，有油性。气微，味微甜。以白色、粒饱满、无杂质者为佳。
冬瓜子还可以用于治疗小孩子的蛔虫，一般试用5到7天就可以，严重的可以多吃几天。冬瓜子富含锌元素，可以预防男子前列腺癌的发生，还可以用于女性美容，治疗白带过多，美容养颜，治疗黑眼圈，润肤色，还有***的作用。冬瓜子同样可以催奶，适合孕妇实用。
胃病的人不适合多吃，高血压患者应该多吃，便秘的人也要多吃。胃病的人可以配合茶食用，以菊花茶为宜。
