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阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。
阿胶糕属于药食同源产品，采用阿胶配以黑芝麻、核桃仁、新疆大枣等药食两用的***原料精制而成。具有***补气、固本培元、***解郁、调经止痛之效。
古人食用阿胶糕，早年间主要是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、***、提升免疫力等都有好处，这些都是很长时间之后才发现的。夏季气候炎热，病菌繁殖生长快。
阿胶糕是在阿胶的基础上加入核桃、芝麻等熬制而成的保健食品，一般来说阿胶糕能即食。风干后的阿胶糕也可以用来熬粥、炖汤等。
阿胶糕具有滋补性，属于热性的滋补食品，因此阿胶糕每天吃3到5片比较合适，过量食用可能导致上火、消化不良的情况。
另外，阿胶糕是补益性的食品，一般在早饭前还有晚饭以后服食，有效成分容易被吸收，从而达到***效果。
