进口牛油果该如何挑选?教你六大绝招

　　常吃牛油果的人都知道它的原产地不在我们中国，而不常吃的人从它的价格也能看出来这些价格不菲的牛油果大多来自海外。现在大的牛油果种植地在加利福尼亚，因为它的生长特性，所以中国只有少量地区适合栽种牛油果。那么它们该如何挑选呢?

　　牛油果的果期是在10月份，但是因为全世界各个地方都有种植牛油果，因此全年都能吃到进口的牛油果，那么牛油果要如何挑选呢?

　　牛油果的挑选

　　1、牛油果表皮颜色

　　牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

　　2、牛油果表皮粗糙度

　　看完了牛油果的颜***后，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。

　　3、牛油果表皮伤痕

　　在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。

　　4、牛油果的果蒂