美味的豆浆，都有哪些功效呢？

　　科学研究发现，大豆含有丰富的蛋白质，脂肪，磷脂，胡萝卜素，多种维生素，氨基酸和矿物质等众多的营养成分，可以有效地防止体内钙的流失。经常食用可以帮助平衡身体的营养结构，减少或避免现代儿童常见疾病的发生，如肥胖和营养不良，并可以调节血脂和保护肝脏。为防止动脉硬化和提高思维能力，大豆中含有的异黄酮具有减少患癌几率和抗骨质疏松作用。此外，豆奶具有较高的营养吸收率，可以吸收98%的豆类营养素。

       豆浆的功效

       1、豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B、B2、和铁、钙等矿物质，特别是钙，虽然不如豆腐高，但也是含量较高的食品了。 

       2、豆浆是预防和治疗高脂血症，高血压和动脉硬化等疾病的理想食品。 喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症和预防哮喘。 豆浆在治疗贫血患者方面比牛奶更有效。

       3、通过饮用热豆浆补充植物蛋白可以增强人类的抗病能力，调节中老年妇女的内分泌系统，减少和改善更年期症状，延缓衰老，减少青春期女性的面部***和粉刺的出现几率，使皮肤白皙湿润。

　　美国的医学研究也证明大豆蛋白是女性预防乳腺癌的理想食品。美国豆浆销售额增长了35%。在欧洲，越来越多的家庭开始选择营养豆浆而不是传统的碳酸饮料。