关于色拉油，这些知识一起来了解一下吧。

　　色拉油是指从各种植物原油中经脱胶，脱色，除臭(脱脂)等加工而成的***食用植物油。 它主要用作冷沙拉或调味料和调味料的原料油。那下面一起来看一看，关于色拉油的一些小知识。

　　一、什么是色拉油

　　色拉油又可以被称为冷油。它是一种精制食用油，经过加工精制而成。它可以用于生食。它以西部沙拉“沙拉”沙拉命名。色拉黄油，淡黄色，透明，***，口感好，不起泡，烹饪时烟雾少。它可以在0度的条件下保持透明和透明5、5小时。除烹调煎炸油外，主要用于冷餐油。它也可以用作人造黄油，起酥油，蛋黄酱和各种调味油的原料。 。色拉油通常使用***油加工成发油，然后通过脱胶，脱酸，脱色，除臭，脱蜡，脱脂等加工成成品。色拉油的包装容器应特殊，清洁，干燥和密封，以满足食品卫生和安全要求。不要混合其他食用油和非食用油，矿物油。保质期一般为6个月。目前市场上可买到的色拉油是大豆色拉油，菜籽色拉油，葵花籽色拉油和米糠色拉油。

　　二、色拉油的起源

　　沙拉油这个词来自西方，顾名思义，沙拉油，沙拉，沙拉，西餐种植的蔬菜，辅以各种调味料，为了增加营养，你需要将它涂在上面。油性涂料，这是色拉油。为了保持蔬菜的固有颜色和味道，油***是无色***的;由于冷盘通常需要冷藏，因此在低温下不会出现浑浊，4、4℃***保持透明的液态。因此，色拉油需要尽可能多地去除植物毛油的非甘油三酯组分，通常仅去除植物油。