山茶油的特点与相关产业的简介

　　山茶油是从***木本油料植物的果实中提取的，是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗功能实际上优于橄榄油。除了两种油的脂肪酸组成，油脂性质和营养成分相似外，茶油还含有橄榄油中未发现的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。(即茶皂甙，或称茶皂素)。

　　茶油的本身的高品质，符合人们崇尚自然，提高生活质量的要求。它是今天食用油中的***产品。

　　茶油稳定性好，保质期长，耐烟性高，抗氧化性强，易消化吸收。

　　油茶，油棕，油橄榄和椰子也被称为世界四大木本食用油树种，也是中国优良的本土本土品种。 20世纪80年代，中国油茶种植面积已达6000多万亩，主产区茶油产量占食用油的一半以上。但是，由于长期缺乏优良的新品种，管理不善，初期投资高，缺乏了解，缺乏政策支持等，中国油茶产业尚未发展。

　　中国的食用油消费主要是豆油和菜籽油等油类，***保健食用油的消费比例很低。在欧洲和美国等发达***，橄榄油的消费逐渐成为一种习惯。茶油被称为“东方橄榄油”，是中国的特产。大力发展油茶产业，提供***茶油供应市场，有利于改善***食用油消费结构，改善人民群众的身体素质。