橄榄油与橄榄调和油的区别是什么？橄榄调和油比橄榄油更有营养吗？

　　对于食用油的健康，目前的说法是平衡营养。 即使是好的油也不能单独食用。 橄榄油被认为是好的植物油，但为了平衡营养，市场上也有许多的橄榄调和油。将橄榄油与其他油混合而来的橄榄调和油是否更好呢?

　　橄榄油和橄榄调和油的区别

　　很多人不明白为什么超市里有这么多品种的橄榄油。橄榄油的价格还非常昂贵。橄榄油到底好在哪里?答案是：所有食用油都具有营养价值，具体取决于其本身含有的脂肪酸比例。橄榄油是通过物理冷压从初熟或成熟的橄榄果实中提取的一种***果油汁。它是世界上***以自然状态用于人类消费的木本植物油。橄榄油大的营养优势是高比例的单不饱和脂肪酸——油酸。油酸是n-9脂肪酸的代表，其具有降低血液胆固醇，甘油三酯和降低低密度脂蛋白胆固醇以及提升高密度脂蛋白胆固醇的作用，并且已被证明对预防心脑血管疾病非常有益。除了富含油酸外，橄榄油的营养价值还体现在其各种其他营养素中，如胡萝卜素，B族维生素，维生素C，维生素E，维生素K，植物甾醇，绿原酸等。不同的食用油有不同的特点和优势。从综合营养价值来看，橄榄油也可以赢得植物油中的头把交椅。