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龟苓膏对大家来说***不陌生,不管是在超市还是街头小店中,都能看见它的身影。特别是一些凉茶铺子中,龟苓膏是必不可少的。
龟苓膏是一种固态的食品,吃起来口感非常的不错,跟北方的凉粉差不多。龟苓膏不仅吃起来美味,而且营养价值也是很丰富的,所以对如何制作龟苓膏这个话题,很多人都是比较感兴趣的,下面便一起来看一下龟苓膏的做法是什么吧。
想了解龟苓膏的做法,首先应该要知道需要准备的材料,比如龟苓膏粉、香蕉、牛奶等,具体的制作过程如下:
比例协调
要了解龟苓膏粉的用量及比例,这些通常网上都是可以查到的,或者购买的袋子上有说明。把龟苓膏粉放到碗里,用凉水搅拌成糊状,差不多融化均匀地时候放入一点水调好浓度,注意把握水的量,避免结块。
合理搭配
放到锅里烧,等水烧开的时候,将龟苓膏糊搅拌后溶解。同样要注意做好比例的搭配,防止太稠或者太稀。为了保证口感,可以做好之后,用滤网过滤两遍,这样可以保证纯度,口感也会更好,吃起来很美味。
切成块状
很多人吃的时候比较享受这个过程,所以会倾向于选择切小块吃,可以放在盘子里,好是选择深度浅的盘子,方便切块。成品后可根据口味适当的添加冷饮,在夏天食用的话,可以清热解暑,很有益于养生。
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