阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕应该如何制作呢?下面就来给大家介绍一下!
阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有***养气、美容养颜、润肠通便、***的综合保健功效，是老少、孕妇皆宜的具有复合保健价值的补品。阿胶糕应该如何制作呢?下面就来给大家介绍一下!
1、在干净的陶瓷锅内，倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异)，加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底。
2、大约半小时后，观察到红枣颜色变成紫黑，而且锅里的东西粘稠得如胶着状态，此时，阿胶糕已经熬成。
3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜，把熬成的阿胶糕倒入其中，用力挤压。
4、须冷却凝固后，切成各种形状的糕，便是阿胶糕。
手机移动站
关于258微信
Copyright © 2012-2021 258jituan.com ALL Right Reserved
258集团 版权所有 闽ICP备15004550号-312 "扫黄打非”举报专区 "防诈骗”专区 厦门书生企友通科技有限公司
手机258|
