花生油的营养成分有哪些？来看一下花生油的营养功效分析吧

　　花生油是一种***的调味品，不仅可以增加食物的味道，还可以补充身体所需的所有营养。 与动物脂肪相比，花生油更容易被人体吸收。你了解花生油当中有哪些具体的营养成分吗?下面来一起看看花生油的营养功效分析吧。

　　一、花生油的营养价值

　　1、中国预防医学科学院经研究证实，花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌;

　　2、花生油中还含有多种抗衰老成分，有延缓脑功能衰老的作用。花生油还具有健脾润肺，解积食、驱脏虫的功效;

　　3、营养专家还在花生油中发理了3种有益寿延年于心脑血管的保健成分;白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，实验证明，这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂，也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂

　　4、是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

　　花生油具有花生的香味，是中国人日常生活中的——种主要食用油。花生油可提供给人体大量营养，而且能增加食品的美味，是构成人体内多种组织成分的重要原料。

　　二、花生油的功效和作用