牛油果的营养价值这么高你知道吗?牛油果也可以这么吃

　　牛油果怎么吃?这是很多第一次购买牛油果人的疑问。其实牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。下面就是牛油果怎么吃的详细内容。 牛油果怎么吃 牛油果吃法推荐 牛油果除了直接吃，也可入菜，咸甜皆宜，食用方法多样。

　　牛油果的果实还是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。

　　牛油果富含钾、叶酸以及丰富的B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。

     牛油果的做法：

　　1、塞满山羊芝士的牛油果，外表裹上开心果、杏仁、辣椒片和柠檬皮的碎屑。

　　2、在皮塔饼(起源于中东及地中海地区类似匹萨的薄饼)上涂抹牛油果沙拉酱，摆放由牛油果切片组成的玫瑰花、细香葱。

　　3、玉米薄饼搭配牛心番茄(地中海一带古老的番茄品种)、水牛芝士和牛油果。