铁皮石斛和紫皮石斛的区别 让你避免假冒石斛

　　铁皮石斛和紫皮石斛，在***价值上也没有太大区别，两者均可用于滋阴润肺、强健阴阳、治疗胃病、抑制肿瘤、******、清肝明目、润肤养颜、轻身延年等，是现代养生保健的不错选择。

　　但是，铁皮石斛与紫皮石斛，在功效明显与否和疗效上，是不存在多大的区别。相比较而言，铁皮石斛和紫皮石斛，两者的功效、治病、防病、养生保健的功效区别得是并不明显的。

　　4、鲜品食用口感

　　铁皮石斛和紫皮石斛，在被加工制成干品之后，是较难分辨的，在外观和食用上，都没有太大的区别。但在鲜品食用上，区别就较为明显了。

　　可以将鲜石斛放到口中品尝，细细咀嚼，如果你觉得咀嚼后纤维和渣滓比较多，那么就是紫皮石斛，有些紫皮石斛甚至还会塞牙。而铁皮石斛则并不会这样，铁皮石斛口味甘甜，入口爽滑，其里面的物质会逐渐溶解。一般经过咀嚼后只会留下一些表皮。

　　5、价格

　　铁皮石斛由于其***价值高、数量少，市场上供不应求，其价格非常昂贵，一公斤铁皮石斛干品，市场上可以买到2-3万的价格，出口到国外，价格更是要高出几倍。

　　而紫皮石斛的市场价格仅是铁皮石斛价格的1/5-1/4，相对较为便宜。

　　除此之外，还有一个鉴别方法。铁皮石斛泡水，水的颜色是青绿色，而紫皮石斛泡水的时候水会呈现紫色，这也是区别铁皮石斛与紫皮石斛的一个有效方法。