大型气流膨化机是什么?他的工作原理是什么?

　　大型气流膨化机是什么?他的工作原理是什么?

　　大型气流膨化机是一种粮食膨化设备，由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上，进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比，产量提高4-6倍，安全系数也大为提高，同时降低操作者劳动强度，降低了能源消耗。目前已发现大米、小米、小麦、青稞、苦荞、玉米、高梁、薏仁、荞麦、豆类等只要含淀粉的物料都可膨化。

　　气流膨化工作原理：将***的物料装进带盖的密封铸钢罐体内，使用液化气、煤气或煤加热，并以***的速度不断旋转罐体，使物料均匀受热，随着不断加热，罐内温度逐步升高，达到100℃以上时，物料体表体内水份会逸出并汽化，在罐内形成***压力。当物料水份被控出5%～8%左右时，罐体内压力将达到0.8～1.25Mpa(不同物料压力不同)。此时物料在罐内已基本熟化，如果将罐体盖子突然打开，由高温高压状态突然释放降至常温常压，物料会在失水的位置由空气的填充而变大，其结构发生变化，生淀粉(β-淀粉)变成熟淀粉(α-淀粉)，体积膨大几倍到十几倍。

　　中国大陆***台膨化机在2006年9月在武汉香来尔食品机械有限公司诞生，目前主要用于食品制造厂家生产米通、麦通、米花糖、香酥咖啡玉米、豆粉、苦荞麦片、苦荞茶等休闲食品的生产。