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原料玉米芯的预处理预处理有罐内预处理和罐外预处理。罐外预处理即通过筛选、风选、水洗等工序以除尽原料中的机械杂质,提高原料质量。罐内预处理有水处理、酸处理或碱处理等。玉米芯在水中处理合适的条件为120℃和2h。
水解水解操作工艺有2类:即稀酸常压水解(硫酸浓度1.5%~2.0%,温度100~105℃)和低酸加压水解(硫酸浓度0.5%~0.7%,温度120~125℃)。一般一次投玉米芯700kg(折合干料590kg),加入硫酸100kg(按100%计),耗酸按每千克糖0.48~0.75kg,水解时间2~3h。
中和 中和的目的是除去水解液中的硫酸,但要保留有机酸。常用中和剂为石灰,先将石灰配成相对密度为1.10~1.15的石灰乳。在不断的搅拌和80℃下加入石灰乳,使水解液的pH值从1.0~1.5升至3.5,时间大约1h,之后沉淀2h,中和操作即可结束。此时,中和液中无机酸的含量一般为0.03%~0.08%,糖分损失控制在3%以下。
脱色、蒸发、离交 中和液需经脱色、蒸发浓缩和离子树脂交换等工序制得纯净的木糖液。于水解液中加入焦木素15%(对还原物)和活性炭1%,于75℃下保温搅拌45min,脱色损失为3%~5%,脱色液质量:透光度80%以上,纯度75%~80%,灰分0.18%~0.22%。脱色液于***循环管式蒸发器中浓缩至含糖量35%~40%,这里还可以蒸发除去脱色液中微量的无机酸,过滤除去蒸发时析出的硫酸钙沉淀。浓缩液的纯度通常只有85%,用732强酸阳离子树脂和强碱多孑L性阴离子树脂(1:1.5)进行离子交换,可得纯度95%~97%的木糖液。