膨化机的基本功能是什么?有哪些分类?

膨化机的基本功能是什么?有哪些分类?

中文名称：膨化机英文名称：extruder定义：集混合、剪切、加热、揉和、冷却和成型等多种工序在一起的加工设备。应用学科：水产学(一级学科);渔业船舶及渔业机械(二级学科)。巴斯德式杀菌和灭菌：在食品或饲料膨化处理过程中，原料可用膨化技术进行巴斯德式杀菌或灭菌。面粉膨化机配上模具可加工五角星形、四方形、绿豆形、菱形、锅巴形、火柴盒形等膨化果，膨化出的产品形状多样化，并具有自断成形装置，玉米膨化机时产量25-50公斤，同时膨化出的玉米花型可制作。

基本功能

膨化机功能多样使其广泛应用于饲料、食品以及工业等领域，以膨化机(干法，湿法，单螺杆或双螺杆)为基础，我们在此介绍膨化处理过程中其中一个或一组功能，这些功能有：

凝聚作用：在膨化过程中，食物或者饲料原料能紧密结合而凝聚成离散的小块。

除气作用：含气泡的食物或饲料原料在膨化过程中会被除去气泡。

脱水作用：在一般食品或饲料的膨化过程中，含水量在原有基础上会损失4%-7%。

膨胀作用：膨化机操作条件和配置可以控制宠物饲料和水产饲料的疏密度(如沉性或浮性)。

胶凝作用：膨化蒸煮可以在食物或宠物饲料的处理过程中使淀粉(从各种源头来，如块茎或谷物)糊化。

研磨作用：在食物或饲料的处理过程中原料可以在挤压机中研磨到***程度。