阿胶糕怎么制作?阿胶糕制作方法

　　阿胶糕怎么制作?阿胶糕是用阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖，黄酒等制作出的食品。具有***养气、美容养颜、润肠通便、***的综合保健功效。

　　阿胶糕制作方法：

　　东阿阿胶250g自己吃的话就用东阿阿胶吧900元250克，觉得贵可以用福牌或者国胶堂(220元250克)，同仁堂的代替。

　　黄酒250ml，好用清香型的。

　　捣碎的冰糖250g，或者单晶冰糖

　　炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g;我比较懒直接买的东阿的配料包。

　　1、阿胶打粉，在黄酒里泡一天除腥味，去火毒。这样做的阿胶糕不上火。

　　2、中火，锅里倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，倒入冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间)，注意整个过程***不能糊锅，从底往上翻。直到阿胶挂旗。

　　1东阿阿胶250g自己吃的话就用东阿阿胶吧900元250克，觉得贵可以用福牌或者国胶堂(220元250克)，同仁堂的代替。黄酒250ml，好用清香型的。捣碎的冰糖250g，或者单晶冰糖炒熟或烤熟的核桃200g，红枣150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g;我比较懒直接买的东阿的配料包。

　　2阿胶打粉，用黄酒泡一夜，去火毒。这样做的阿胶糕不上火

　　3核桃黑芝麻炒熟

　　4中火，锅里倒入余下的黄酒，倒入阿胶，大火煮沸后改小火，倒入冰糖，用勺不断的搅拌，搅拌30分钟(基本上是阿胶全部化到黄酒里，再熬四五分钟的时间)，注意整个过程***不能糊锅，从底往上翻。直到阿胶挂旗。