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食为天联系人:曾好师傅-----联系QQ:42
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食为天培训地址:湖南长沙
郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学会为止;后期指导长期免费。
口味介绍:我们的卤菜以“白卤、红卤、黄卤、麻辣、酱香、五香……”为主,配以其他地方卤水的做法。以华东地区的基础口味为味型规范,经过和市场上同等火爆产品经过反复对比,从口味和制作技法上超越对手,达到“百卤、百味、百香”。食客回味悠长,卤香醇厚,色味俱全。
学习卤:猪脚、猪耳、猪头皮、鸡腿、鸡翅、鸡爪、大肠、整鸡、各类内脏、海带、藕片、花生、各类素菜等。
食为天卤菜培训包括卤鸭(鸭脚、鸭头、鸭翅、鸭架、鸭胗、鸭肠、鸭腿、半边鸭等)、卤鸡(鸡脚、鸡尖、鸡腿、鸡肠等)、卤牛肉(卤牛肉、卤牛肚等)、卤肉(肥肠、猪脚等)、蔬菜(海带、竹笋、腐竹、藕片等)五个系列
培训课程:
1、火锅香料与卤菜香料的区别
2、卤水的保养
3、卤料配方及各种原料的标准用量
4、红白卤水制作
5、卤水的作用
6、原料加工及卤制方法
7、卤制品各种食法及味型加工
培训内容
1:学习配料煲卤水。
2:学习卤水的调味。
3:学习处理、腌制各类原料。
4:学习炒糖色。多味滋坚决不用人工合成色素,我们只用***食材来自然上色。
5:学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
6:学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
7:学习将卤好的各类原料:切制、凉拌。
选择食为天的理由
1、老师技术配方完全传授与你,包教包会,并且签订培训合同,学习技术有保障。
2、食为天,大品牌,信誉足,让远道而来的学员安心学习。
3、老师协助学员分析开店运营问题,(开店选址、店面装饰、运营策略,盈利模式等)为学员提供全方位的创业辅导。
4、学员有关的任何技术疑问可随时电话咨询,让您没有后顾之忧。
5、遇到没办法处理的疑问,3年之内还可以免费回来继续学习,踏踏实实学技术,不花一分冤枉钱。
学技术就来长沙食为天。是你成功的第一步条件,值得信赖。
食为天做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是***!如果学员看价格合适再报名学习。食为天知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以食为天也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝不走冤枉路