灰树花栽培管理分析

　　灰树花，俗称“舞菇”，是食、药兼用 蕈菌，夏秋间常于栗树周围。其营养具有很好的保健作用和很高的***价值。

　　灰树花出菇有袋式和仿出菇两种管理方式。

　　袋式出菇——将长原基的菌袋移入出菇室，保持温度20～22℃，空气湿度85%～90%，光照200～500 勒克斯，3～5天后除去环、棉塞，直立床架上，袋口上覆纸，纸上喷水，每天通风2～3次，每次1小时。约20～25天后，菌盖充分展开，菌孔伸长时采摘。采摘时，可用小刀将整丛菇体割下，连采2～3潮，生物效率30%～40%。

　　仿出菇——木屑作 培养基的栽培菌袋，菌丝满袋后，脱去塑料袋，将菌棒整齐地排列事先挖好的畦内，菌棒间留适当间隙，在菌棒缝隙及周围填土，表面覆上1～2厘米的 土层。这是覆土栽培的一种形式，生物效率可达100%～120%。这种方式远远优于前者(袋式出菇)，故在此着重介绍。

　　排菌时间——灰树花在唐山地区栽培，佳排菌下地期在11月至次年4月底。因为此时空气和土壤中的 杂菌、病虫不活跃，不侵害菌丝，而灰树花菌丝耐低温，菌丝连接紧密，长势健壮，对菌丝吸收营养有利。低温期排菌下地尽管发育期较长，但出菇早、产量高，可在雨季前完成产量的80%，4月底以后栽种的灰树花因为气温高、杂菌活跃，灰树花菌袋易感染，并会出现 子实体生长快，单株小，总产量低，易受高温和暴雨危害。

　　排菌方法——①场地：选择背风 向阳、地势高、干燥、不积水、近水源、排灌方便、远离厕所或畜禽圈的地方。

　　②挖地坑：要求东西走向，挖宽45～55厘米、长2.5～3.0米、深25厘米的地坑，地坑之间的距离为60～80厘米，在其中间修排水沟，以便于行走、管理和排水。