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红菇是属于一种真菌,身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。那红菇型态特征是怎么样的?
子实体一般中等大。 菌盖直径5-12厘米,初扁半球形后平展,幼时粘,无光泽或绒状,中部色深红至暗(黑)红,边缘较淡呈深红 色,盖缘常见细横纹。菌肉白色,厚,常被虫吃。味道及气味好。 菌褶白色,老后变为乳***,近盖缘处可带红色,稍密至稍稀,常有分叉,褶间具横脉。
菌柄长 3.5—5厘米,粗0.5—2厘米,白色,一侧或基部带浅 珊瑚红色,圆柱形或向下渐细,中实或松软。 孢子印白色或极淡的灰白色。孢子无色,近球形,有小疣,7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形,51—85×8—13微米。
红菇种类有:正红菇 (Russula vinosa )、 大朱菇(R.rubra)、大红菇 (R.alutacea)、红菇 (R.lepida) 和等,***红菇人工无法种植,产量不高。
生态习性:夏秋季林中地上群生或 单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的 菌根真菌。
食疗效用:味甘性温,有补虚养血、滋阴、清凉***的功效。
主产地:福建三明、云南(高黎贡山)、湖北(神农架)广西、河南(南阳伏牛山)、江西(赣州)、辽宁等地。